餅は、高齢者には危ういと言われているので、ずいぶんと気を引き締めて食している。元来、私は飯を食うのが早いのだが、餅ばかりは、人に言われずとも慎重に少しずつ食している。
食べ方としては、焼いて何も付けずに食すのが一番の好みだ。焦げ目がつくまで強めに焼くが、黒い焦げ目はいかん。今はトースターで焼くので硝子の窓から焼き加減をじっと覗いている。
私の実家では、焼き餅は砂糖醤油で食すのが習わしだった、幼い頃は別に疑問に思わなかったが、少しばかり自我に目覚めた頃、何も付けない、と宣言した。
手を加えた料理であれば、雑煮やお汁粉が好きだが、とりわけ雑煮が好きだ。許されるならば毎日でも食べたいと思っているが、朝は私だけパンを食すという我が儘をしている。その上、「昼は雑煮を」などとは、流石に言い出せない。
今日は、雪が降り続き、寒い一日であった。
